《法制周報》記者 何金燕  實習生 汪麗萍
  為使豆腐干便於保存,在製作時加入國家明令禁止添加的防腐劑苯甲酸鈉。長沙段氏父子每天生產上千斤毒香乾,配送到長沙數十家菜市場進行銷售。近日,長沙市天心區法院以生產、銷售偽劣產品罪判處段氏父子有期徒刑6個月,各處罰金8萬元。
  黑作坊日產千斤毒香乾
  2013年7月初,長沙市公安局天心分局接到群眾舉報,該轄區內多個農貿市場銷售有問題的滷香乾。偵查員以顧客身份購買幾個品種滷香乾送到質監局檢測,後發現其中均含有國家明令禁止添加的防腐劑苯甲酸鈉。
  7月26日,質檢部門的執法人員通過蹲守摸排跟蹤十餘天,找到這家黑作坊。在現場查獲了加工的香乾成品100公斤。經調查發現,段家的作坊沒有營業執照、衛生許可證,聘請的工人也沒辦理健康證。
  據瞭解,段國軍(化名)幾年前帶著小兒子段華(化名)在開福區撈刀河鎮羅漢莊村租了一間民房,做起豆腐干生意。段國軍負責加工製作,段華負責配送發貨。(法制周報新聞熱線:0731-84802117)為使豆腐干便於保存,在加工製作時,段國軍添加了國家明令禁止的防腐劑苯甲酸鈉。
  “天氣熱,香乾製成後容易變味,加了苯甲酸鈉後,就能保鮮防腐。”段國軍還透露,其香乾另摻有焦糖色素,“用它代替醬油著色能降低成本,賣相也比較好。三年來,生意一直不錯,每天固定生產一千斤,基本無存貨。”
  曾擔心顧客食用毒香乾會中毒
  據統計,自2010年9月至案發,該作坊已製作香乾50多萬公斤,售價在6元/公斤左右。(法制周報新聞熱線:0731-84802117)每年最熱的三個月,段國軍都會在香乾中添加苯甲酸鈉。據統計,他添加苯甲酸鈉的香乾約12萬公斤,銷售額72萬元。
  在接受檢方調查時,段國軍坦言,他有擔心過顧客食用這種香乾會中毒,“所以,我都會親自全程監管添加過程。一桶豆漿放一勺苯甲酸鈉粉末。”段華說,他們的貨品銷往長沙市天心、雨花等4個轄區,“長沙市內有二十幾個菜市場用我們的貨。”
  根據我國《食品添加劑使用衛生標準》規定,苯甲酸鈉可以作為防腐劑添加在食品中。但是對於添加的量或者添加方法,國家都有嚴格的規定。(法制周報新聞熱線:0731-84802117)醬油或醋在高溫中容易滋生黴菌,所以允許適量添加苯甲酸鈉,但在豆製品加工中明確禁止添加。近日,長沙市天心區法院以生產、銷售偽劣產品罪判處段氏父子有期徒刑6個月,各處罰金人民幣8萬元。
(原標題:父子制售毒香乾雙雙獲刑)
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